Juliénas — Le Cotoyon Domaine Le Cotoyon
Présentation de la cuvée Le Cotoyon
COULEUR
TYPE
Sec
ABV
13.0
MILLESIME
2020
Identité du Juliénas — Le Cotoyon
Formats disponibles : Bouteille (75cL) | BIB/Cubis (5L)
Dégustation du Juliénas — Le Cotoyon
TYPE DE VIN
ROBE
AROMATIQUE
Fruits noirs et rouges, notes de, sous-bois et d’épices
ACCORDS METS & VINS
Entrée : Tourte au gibier
Viandes : Poitrine de porc fumée, côte de bœuf maturée, pintade aux truffes
Fromages : Munster, Livarot, Maroilles
Desserts : fondant au chocolat noir intense
TEMPÉRATURE DE SERVICE
Vinification et élevage du millesime 2020
VINIFICATION
En grappe entière 10 jours de macération semi-carbonique
ÉLEVAGE
50% Cuve béton (10 mois) 50% Fût de chêne (10 mois)
TEMPS DE GARDE
Terroir et viticulture de la cuvée Le Cotoyon
ANNÉE DE PLANTATION
SUPERFICIE
0.80 ha
COMMUNE DES VIGNES
PRODUCTION ANNUELLE
ASSEMBLAGE / PARCELLAIRE
SOLS / TERROIR
VENDANGE
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