Domaine Le Cotoyon
Saint-Amour — Les Darrèzes Domaine Le Cotoyon
Présentation de la cuvée Les Darrèzes
COULEUR
Rouge
TYPE
Sec
ABV
13.0
MILLESIME
2024
Identité du Saint-Amour — Les Darrèzes
Formats disponibles : Bouteille (75cL) | BIB/Cubis (5L)
Dégustation du Saint-Amour — Les Darrèzes
TYPE DE VIN
Puissant et fruité
ROBE
Rubis
AROMATIQUE
Violette, framboise et fruits noirs sauvages., Tanins présents
ACCORDS METS & VINS
Entrées : plateau de charcuterie
Viandes : Onglet de bœuf, côtelettes d’agneau
Fromages : chèvre affiné, roquefort.
TEMPÉRATURE DE SERVICE
14 à 16°C
Vinification et élevage du millesime 2024
VINIFICATION
En grappe entière 10 jours de macération semi-carbonique
ÉLEVAGE
100% Cuve béton (10 mois)
TEMPS DE GARDE
2 à 5 ans
Terroir et viticulture de la cuvée Les Darrèzes
ANNÉE DE PLANTATION
1945
SUPERFICIE
1.60 ha
COMMUNE DES VIGNES
Saint-Amour
PRODUCTION ANNUELLE
5 500
ASSEMBLAGE / PARCELLAIRE
Parcellaire "Les Darrèzes"
SOLS / TERROIR
Granit Rose et Sableux
VENDANGE
Manuelle
Les vins
Notre sélection de Saint-Amour Racine Gamay
Domaine Le Cotoyon
