Domaine Le Cotoyon
Juliénas — Vieilles Vignes Domaine Le Cotoyon
Présentation de la cuvée Vieilles Vignes
COULEUR
Rouge
TYPE
Sec
ABV
13.0
MILLESIME
2024
Identité du Juliénas — Vieilles Vignes
Formats disponibles : Bouteille (75cL) | BIB/Cubis (5L)
Dégustation du Juliénas — Vieilles Vignes
TYPE DE VIN
Puissant et fruité
ROBE
Rubis
AROMATIQUE
Baies sauvages, frambois, mures et épices, Tanins présents
ACCORDS METS & VINS
Entrée : Soupe au Beaujolais
Viandes : Bœuf bourguignon, coq au vin.
Champignons (cèpes, giroles, trompettes de la mort)
Fromages : Langres, Epoisses
TEMPÉRATURE DE SERVICE
14 à 16°C
Vinification et élevage du millesime 2024
VINIFICATION
En grappe entière 10 jours de macération semi-carbonique
ÉLEVAGE
100% Cuve béton (10 mois)
TEMPS DE GARDE
2 à 7 ans
Terroir et viticulture de la cuvée Vieilles Vignes
ANNÉE DE PLANTATION
1945
SUPERFICIE
0.80 ha
COMMUNE DES VIGNES
Juliénas
PRODUCTION ANNUELLE
5 500
ASSEMBLAGE / PARCELLAIRE
Parcellaire "
SOLS / TERROIR
Caillouteux d'Alluvions anciennes
VENDANGE
Manuelle
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