
Morgon — Côte du Py L’Intime Domaine Steeve Charvet
Présentation de la cuvée Côte du Py L'Intime
COULEUR
TYPE
Sec
ABV
13.5
La cuvée " Morgon Côte du Py L'Intime " est issue de vieilles vignes cultivées sur la prestigieuse colline de la Côte du Py. Ce terroir volcanique, composé de pierres bleues et de schistes décomposés, donne un vin d'une grande complexité, aux arômes profonds de fruits noirs. Une cuvée d'exception, à la fois élégante et puissante, avec un potentiel de garde remarquable, qui révèle toute la singularité de ce terroir unique.
Identité du Morgon — Côte du Py L’Intime
Formats disponibles : Bouteille (75cL)
Dégustation du Morgon — Côte du Py L’Intime
TYPE DE VIN
ROBE
AROMATIQUE
Velouté/Compoté de, fruits noirs (cerise, mûre), Epices douces (vanille)
ACCORDS METS & VINS
Viandes : gibier (cerf, sanglier, …), côte de bœuf mâturée, fondue beaujolaise
Fromages : chèvre affiné, Crottin de chavignol, Munster, Maroilles
Dessert : mi-cuit au chocolat noir intense, panna cotta au chocolat noir, Forêt-Noire
TEMPÉRATURE DE SERVICE
Vinification et élevage du millesime
VINIFICATION
Macération longue de 18 à 20 jours, en grappes entières
ÉLEVAGE
100% vieux fût de chêne de 228L, moyenne de 8 vins (12 mois)
TEMPS DE GARDE
Terroir et viticulture de la cuvée Côte du Py L'Intime
ANNÉE DE PLANTATION
SUPERFICIE
0.40 ha
COMMUNE DES VIGNES
PRODUCTION ANNUELLE
ASSEMBLAGE / PARCELLAIRE
SOLS / TERROIR
VENDANGE
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