Chiroubles Domaine Steeve Charvet
Présentation de la cuvée
COULEUR
TYPE
Sec
ABV
13.0
MILLESIME
2024
Identité du Chiroubles
Formats disponibles : Bouteille (75cL) | BIB/Cubis (5L) | BIB/Cubis (10L)
Dégustation du Chiroubles
TYPE DE VIN
ROBE
AROMATIQUE
Cerise mûre, violette, et poivre blanc
ACCORDS METS & VINS
Entrées : rillettes de porc, pâté de foie, nems au porc, charcuterie
Viandes : poitrine de veau, volaille grillée (poulet, dinde, …), lapin, steak tartare
Poissons : brandade de morue, steak de thon rouge
Fromages : Brie, Fourme d’Ambert
Dessert : tartes aux fruits rouges, compotée de rhubarbe, tiramisu aux fruits rouges
TEMPÉRATURE DE SERVICE
Vinification et élevage du millesime 2024
VINIFICATION
Macération en grappes entières et environ 30% en vendange éraflée, de 12 à 15 jours et élevage en cuve Béton pendant 6 à 9 mois
ÉLEVAGE
100% Cuve béton (6 à 9 mois)
TEMPS DE GARDE
Terroir et viticulture de la cuvée
ANNÉE DE PLANTATION
SUPERFICIE
3.00 ha
COMMUNE DES VIGNES
PRODUCTION ANNUELLE
ASSEMBLAGE / PARCELLAIRE
SOLS / TERROIR
VENDANGE
Les vins
