Domaine Baptiste Aufranc
Beaujolais Blanc — Les Baudinots Domaine Baptiste Aufranc
Présentation de la cuvée Les Baudinots
COULEUR
Blanc
TYPE
Sec
ABV
12.5
MILLESIME
2025
Identité du Beaujolais Blanc — Les Baudinots
Formats disponibles : Bouteille (75cL)
Dégustation du Beaujolais Blanc — Les Baudinots
TYPE DE VIN
Fruité, floral et minéral
ROBE
Or pâle
AROMATIQUE
Agrumes (citron), poire et abricot
ACCORDS METS & VINS
Crustacés (huitres, crevettes)
Poissons (bar, dorade, saumon)
Volaille (poulet, dinde)
Fromage : Comté affiné, Beaufort, chèvre frais
TEMPÉRATURE DE SERVICE
8°C
Vinification et élevage du millesime 2025
VINIFICATION
Pressurage direct, fermentation basse T° et fermentation malolactique
ÉLEVAGE
100% Cuve inox (4 mois sur lies fines)
TEMPS DE GARDE
3 ans
Terroir et viticulture de la cuvée Les Baudinots
ANNÉE DE PLANTATION
2017
SUPERFICIE
1.00 ha
COMMUNE DES VIGNES
Lancié
PRODUCTION ANNUELLE
6 500
ASSEMBLAGE / PARCELLAIRE
Parcellaire "Les Baudinots"
SOLS / TERROIR
Argilo-granitique
VENDANGE
Manuelle
Les vins
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