Domaine des Tourterelles
Viré-Clessé — Les Pierres Blanches Domaine des Tourterelles
Présentation de la cuvée Les Pierres Blanches
COULEUR
Blanc
TYPE
Sec
ABV
13.5
MILLESIME
2024
Identité du Viré-Clessé — Les Pierres Blanches
DOMAINE
Domaine des Tourterelles
VIGNERON
Domaine des Tourterelles
CUVÉE
Les Pierres Blanches
CÉPAGE
Chardonnay
Formats disponibles : Bouteille (75cL) | BIB/Cubis (5L)
Dégustation du Viré-Clessé — Les Pierres Blanches
TYPE DE VIN
Sec, frais et minéral
ROBE
Or jaune
AROMATIQUE
Fleur blanche, citron,, pierre à feu / fusille
ACCORDS METS & VINS
Entrées :
Plats : Poissons (), viandes blanches ()
Fromages : chèvre
Desserts :
TEMPÉRATURE DE SERVICE
10 à 12°C
Vinification et élevage du millesime 2024
VINIFICATION
Pressurage direct, fermentation basse T° et fermentation malolactique
ÉLEVAGE
100% Cuve inox (10 mois ??) Sur lies fines
TEMPS DE GARDE
3 à 5 ans
Terroir et viticulture de la cuvée Les Pierres Blanches
ANNÉE DE PLANTATION
1974
SUPERFICIE
8.00 ha
COMMUNE DES VIGNES
Viré
PRODUCTION ANNUELLE
11 000
ASSEMBLAGE / PARCELLAIRE
Parcellaire "Les Pierres Blanches"
SOLS / TERROIR
Calcaire
VENDANGE
Manuelle
Les vins
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