Domaine du Père Jean
Côte de Brouilly — Fût de Chêne Domaine du Père Jean
Présentation de la cuvée Fût de Chêne
COULEUR
TYPE
Sec
MILLESIME
2023
Identité du Côte de Brouilly — Fût de Chêne
Formats disponibles : Bouteille (75cL)
Dégustation du Côte de Brouilly — Fût de Chêne
TYPE DE VIN
ROBE
Violet
ACCORDS METS & VINS
Entrées : Terrine de gibier, risotto aux truffes
Viandes : côte de bœuf, canard, gibier (chevreuil, sanglier)
Fromages puissants : Langres, Munster, Maroilles
Desserts : chocolat noir intense (fondant au chocolat, mousse au chocolat, …)
Vinification et élevage du millesime 2023
TEMPS DE GARDE
8-10 ans
Terroir et viticulture de la cuvée Fût de Chêne
ASSEMBLAGE / PARCELLAIRE
Assemblage
SOLS / TERROIR
Pierre bleue, argileuxet schisteux
VENDANGE
Manuelle
Les vins
Notre sélection de Côte de Brouilly Racine Gamay
Côte de Brouilly — Les Berthaudières
Domaine du Père Jean (Julien MATRAY)
2023
Côte de Brouilly
Domaine du Père Jean (Julien MATRAY)
2022
Domaine du Père Jean
